前言：
蘿卜是世界古老的栽培作物之一，種植起源于歐、亞溫暖海岸，中國人食用蘿卜有將近六七千年的歷史，味道甘甜，汁水豐富，受到大眾的喜愛。白蘿卜在中國國內(nèi)各個(gè)地方均有種植，并且可以四季栽培、全年供應(yīng)、產(chǎn)銷量足，由于人們生活水平和消費(fèi)理念的不斷改變，對(duì)產(chǎn)品的需求越趨于多樣性。在此基礎(chǔ)上，蘿卜的栽培技術(shù)也得到廣泛提升，如反季節(jié)栽培等，結(jié)合日光溫室以及塑料棚的配套栽培，逐步實(shí)現(xiàn)白蘿卜的超時(shí)令上市。
功效：
1. 潤(rùn)腸通便。適當(dāng)進(jìn)食蘿卜可以緩解胃腸脹氣，促進(jìn)排氣通便；
2. 增強(qiáng)免疫力。蘿卜含有豐富的維生素和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力；
3. 緩解糖尿病。蘿卜中含有降糖的物質(zhì)，非常利于糖尿病患者食用；
4. 蘿卜還有健胃消食、利尿、潤(rùn)肺祛痰的功效。
加工工藝：
傳統(tǒng)的蘿卜干燥多半是采用晾曬干燥，這種方法干燥時(shí)間長(zhǎng)，蘿卜容易褐變，造成蘿卜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，干燥效率低，受天氣影響很大。除了太陽晾曬以外，還有電加熱烤房干燥蘿卜，耗電大，成本高，并且電加熱溫度比較高，且受熱不均勻，容易產(chǎn)生分層和脫膠，嚴(yán)重還會(huì)引起火災(zāi)。這些傳統(tǒng)的干燥方式存在著各式缺點(diǎn)，蘿卜干燥需要一種新型的干燥方式。
正旭生產(chǎn)的
熱泵烘干機(jī)利用空氣能和少量電能，是一款節(jié)能環(huán)保的烘干設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)全天候連續(xù)烘干，不用受天氣影響，環(huán)保無污染，烘干效率高，下面就來介紹一下蘿卜的烘干工藝：
1. 挑選：看看蘿卜表面有無開裂和分叉，選擇大小重量均勻的蘿卜；
2. 清洗：把蘿卜表面的泥清洗干凈，然后根據(jù)自身需求來切蘿卜，切片、切條、切丁等，注意不要太厚也不能太薄，保持均勻厚度；
3. 將蘿卜干放置托盤中，厚度控制在3-5厘米，這樣可以保證
物料烘干均勻；
4. 將溫度設(shè)置在37攝氏度，大概約4-6小時(shí)就可以烘干一個(gè)批次；
5. 烘干后的蘿卜含水量在15%-20%之間，即為烘干完成。
蘿卜烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1. 自動(dòng)化、智能化程度高：運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)；
2. 運(yùn)行過程安全放心：整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；
3. 安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
4. 采用多溫區(qū)分層控溫：速度可調(diào)，自動(dòng)控制，烘制出的蘿卜可以保持新鮮蘿卜的原有色澤，去掉了辛辣刺激的口感，甘甜可口，復(fù)水率高；
6. 節(jié)能環(huán)保：同燃煤、油、氣相比，可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
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