熱泵烘干機(jī)憑借著顯著的節(jié)能效益在烘干領(lǐng)域已得到廣泛應(yīng)用。然而,僅僅通過烘干過程的節(jié)能省錢是不夠的,通過更好的使用空氣源熱泵烘干機(jī),有效提升烘干后的物料質(zhì)量和品相,有助于提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價值,進(jìn)一步實現(xiàn)銷售收入的提升。今天正旭小編就帶大家了解一下在使用熱泵烘干機(jī)的過程中,影響物料烘干品質(zhì)的幾個因素。
一、溫度
熱泵烘干就是通過高溫除去物料內(nèi)部水分的過程,由于溫度提高,傳熱介質(zhì)和物料間的溫差越大,熱量向物料傳遞的速率越大,水分外逸速率因而加速。而溫度越低,水分外逸速率則會放慢,甚至達(dá)不到干燥的目的。很多物料對烘干溫度是有要求的,太高會損毀物料的品質(zhì),太低則會出現(xiàn)烘干不均勻的現(xiàn)象,所以,烘干溫度要根據(jù)所烘干物料的物化特性進(jìn)行設(shè)定。
二、濕度
烘干時空氣相對濕度越低,物料干燥速率也越快,物料的水分能下降程度也是由空氣濕度所決定的。由于烘干的過程中會持續(xù)排出水分,這樣烘干房內(nèi)的濕度就會不斷增加,到了一定的濃度就需要排出去,使物料的水分始終和周圍空氣的濕度處于平衡狀態(tài)。否則烘干房內(nèi)空氣濕度大,物料的水分則出不來,干燥的目的就達(dá)不到。
三、風(fēng)速
烘干房內(nèi)部空氣流速加快,物料吸收的熱量也就越多,干燥速率也就越快。烘干目的是為了除去被烘干物料內(nèi)部的水分,而烘干物料濕度大,烘干溫度提高,傳熱介質(zhì)和物料間的溫差越大,熱量傳遞的速率越大,水分從物料表面擴(kuò)散的速率也更大,這樣會引起物料外部已干,而物料內(nèi)部依然處于待烘干狀態(tài)。因此需要降低烘干溫度,使熱量向物料內(nèi)部傳遞,并加速排濕,才能達(dá)到烘干目的及理想效果,這就需要控制空氣流速。
四、干燥度
干燥度指的是物料烘干后的水分含量,比如成品要求的干燥度是20%,那么烘干后的物料應(yīng)保持這樣的干燥度,否則就不達(dá)標(biāo)。
五、品相
熱泵烘干不等于簡單的脫水,還要保證烘干后物料的外觀和顏色,這樣才能提升產(chǎn)品的銷售價值。提升物料烘干品相,需要根據(jù)物料特性設(shè)置詳細(xì)的烘干曲線,控制好不同烘干節(jié)點下的溫度、濕度及空氣流速。比如花葉類,在烘干過程中歷經(jīng)脫水、殺青、低溫脫水、中溫干燥、高溫干燥等流程,通過設(shè)置不同的烘干參數(shù),能有效保證烘干后的物料品相。
六、品質(zhì)
品質(zhì)指的是物料內(nèi)部的成分的保存和變化情況。比如果蔬類要控制產(chǎn)品色澤和流糖,根莖類要避免干裂,肉食類則容易出油,淀粉制品則易產(chǎn)生異味,這些都需要在烘干過程中密切關(guān)注。
正旭熱泵烘干機(jī)采用智能控制系統(tǒng),可根據(jù)烘干物料的種類自動調(diào)節(jié)設(shè)備的運行狀態(tài),確保升溫穩(wěn)定、干燥均勻、溫差波動小,避免因人工操作造成的烘干質(zhì)量不佳等情況出現(xiàn),有效提升了物料烘干效果。