前言：
花生又名落花生、雙子葉植物，根部有豐富的根瘤；莖和分枝都有棱，葉紙質(zhì)對生；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形，葉脈邊緣部聯(lián)結(jié)成網(wǎng)狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾被稱為長生果、無花果、地果、落花參、落地松等?；ㄉL于滋養(yǎng)益補(bǔ)，有助于延年益壽，和黃豆一樣被人們譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。
花生的營養(yǎng)價值：
花生是堅果類的一種，不僅作為一種高營養(yǎng)食品，也是一味藥用價值極高的平價良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可藥用，具有高脂肪、高熱量的優(yōu)點(diǎn)?；ㄉ陡市云?，具有潤肺止咳、降低膽固醇、預(yù)防血管疾病的作用，同時也含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，鋅，磷等礦物質(zhì)及各種維生素豐富的卵磷脂，對人的機(jī)體有一定的功效。
1、花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶力，延緩大腦功能衰退，也能滋潤皮膚抗老化，多吃花生米還可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀。
2、花生還含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇的沉積，減少多種心腦血管疾病的發(fā)生率，可用于防治動脈硬化，高血壓和心臟病。
3、花生的維生素k有止血作用，用花生紅衣的止血功效顯著，對多種血性疾病有良好的止血功效。花生米中還含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛，保持心臟健康。
花生的烘干工藝：
傳統(tǒng)的花生干燥方法通常采用自然干燥法，利用太陽的照射和空氣的流動減少水分，剛摘下的莢果，首先進(jìn)行晾場攤曬，攤曬時，要清理出部分地膜、葉子、果柄、土坷垃等雜物，加速花生干燥進(jìn)程。再將莢果攤成薄層，有利于擴(kuò)大花生與太陽和空氣的接觸面積，每天要翻動數(shù)次，傍晚堆積成長條狀，并遮蓋草席或雨布以防潮。這種方法干燥周期長,干燥狀態(tài)不穩(wěn)定,且對曬場資源需求巨大,花生收獲季節(jié)集中在 8-10月,高溫高濕環(huán)境極易引起微霉變,特別是黃曲霉菌,嚴(yán)重影響花生的安全性。
市場對花生的品質(zhì)要求極高，所以花生干燥需要一種新型方式。空氣源熱泵烘干是一種新型的烘干方式，將空氣作為熱量來源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費(fèi)少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能，從而進(jìn)行物料烘干。在眾多空氣能廠家中，正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，已經(jīng)擁有長達(dá)十七年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗以及多年的物料烘干經(jīng)驗，值得信賴。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源花生熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下花生的烘干工藝。
首先，花生熱泵烘干機(jī)干燥溫度設(shè)置為42℃左右，干燥時間設(shè)置為3小時，不斷排濕；其次，升溫至53℃，干燥5小時左右，控制排濕時間；最后，經(jīng)過前兩個階段的烘干，花生干燥程度達(dá)五六成，溫度可升至65℃，烘至花生含水量為12-18% ，即可將花生推出烘干房。
正旭花生熱泵烘干機(jī)優(yōu)勢：
作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源花生熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢：
1、自動化、智能化程度高，運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，可以全天候連續(xù)干燥作業(yè)，不需要專人值守，自動控制，烘制出的花生顆粒飽滿完整、色澤好，帶有獨(dú)特的自然鮮香；
2、安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，占地面積小，室內(nèi)室外均可自由選擇；
3、應(yīng)用范圍廣，正旭花生熱泵烘干機(jī)還可以廣泛應(yīng)用于其他農(nóng)產(chǎn)品烘干，一機(jī)多用；
4、節(jié)能環(huán)保綠色，同燃油、煤、氣相比，運(yùn)行費(fèi)用低，運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物，保護(hù)環(huán)境；
5、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低，機(jī)組使用壽命長，高達(dá)15年。
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